Fasilitas
Berstandar Nasional

Tahun Pembelajaran 2026/2027 di SMK Al-Hasra memang belum genap satu bulan. Bagi sebagian besar siswa baru kelas X, masa ini masih diisi dengan proses beradaptasi terhadap lingkungan sekolah, guru, mata pelajaran, hingga teman-teman baru. Namun, pengalaman berbeda dirasakan oleh Kholis Majid, siswa kelas X Bisnis Kuliner.

Belum lama menjadi bagian dari keluarga besar SMK Al-Hasra, Majid sudah mendapat kesempatan untuk belajar langsung di Eight Four Cafe, unit bisnis sekolah yang menjadi sarana praktik bagi para siswa. Selama sepekan terakhir, ia dipercaya untuk bertugas sebagai barista dan merasakan secara langsung bagaimana suasana bekerja di industri food and beverage (F&B).

Menurut Majid, pengalaman tersebut menjadi salah satu momen yang paling berkesan sejak dirinya masuk SMK Al-Hasra. Baginya, praktik langsung di cafe memberikan pengalaman yang tidak bisa didapat hanya melalui pembelajaran di dalam kelas.

Selama bertugas, Majid telah menguasai beberapa menu minuman yang menjadi favorit pelanggan Eight Four Cafe, di antaranya Iced Lychee Tea, Iced Taro, Matcha, hingga Kopi Teman Sebangku (KTS), menu signature yang menjadi salah satu andalan cafe.

Tidak hanya belajar meracik minuman, Majid juga mulai memahami pentingnya pelayanan kepada pelanggan. Ia belajar menerima pesanan, berkomunikasi dengan customer, menjaga kebersihan area kerja, serta memastikan setiap minuman yang disajikan memiliki kualitas yang baik. Pengalaman ini memberinya gambaran nyata mengenai standar pelayanan yang dibutuhkan di dunia kerja.

Dalam proses belajar tersebut, Majid tidak berjalan sendiri. Ia mendapatkan pendampingan langsung dari siswa kelas XI Bisnis Kuliner yang telah lebih dulu memiliki pengalaman praktik di Eight Four Cafe. Mulai dari teknik pembuatan minuman hingga cara melayani pelanggan dengan ramah, seluruh proses dilakukan melalui bimbingan kakak kelas secara bertahap.

Model pembelajaran seperti ini menjadi salah satu keunggulan SMK Al-Hasra. Siswa tidak hanya mempelajari teori di ruang kelas, tetapi juga diberi kesempatan untuk mengasah keterampilan melalui proyek nyata dan unit bisnis sekolah. Dengan pengalaman tersebut, siswa dapat membangun rasa percaya diri, meningkatkan kompetensi, sekaligus mengenal budaya kerja sejak dini.

Pengalaman Majid menjadi bukti bahwa kesempatan belajar di SMK Al-Hasra tidak harus menunggu hingga kelas XI atau XII. Sejak duduk di bangku kelas X, siswa sudah dapat merasakan pengalaman praktik yang relevan dengan dunia industri, sehingga ilmu yang dipelajari benar-benar dapat diterapkan dalam situasi nyata.