Fasilitas
Berstandar Nasional

Sebagai bagian dari pengenalan jurusan kuliner, siswa-siswi dari kelas X Bisnis Kuliner SMK Al-Hasra mengadakan kegiatan demo masak dan live cooking experience bersama siswa-siswi kelas IX SMP Al-Hasra pada Rabu, 20 Mei 2026. Melalui kegiatan ini, para peserta diajak untuk merasakan secara langsung suasana belajar di dapur praktik sekaligus mengenal lebih dekat kompetensi yang dipelajari di Program Keahlian Bisnis Kuliner.

Pada kesempatan tersebut, menu yang diolah adalah Fettuccine Bechamel, hidangan pasta dengan saus krim yang memiliki cita rasa gurih. Kegiatan diawali dengan pengenalan bahan dan peralatan yang digunakan, kemudian peserta diberikan kesempatan untuk terlibat langsung dalam proses pengolahan makanan melalui sesi live cooking yang berlangsung interaktif dan menyenangkan.

Kegiatan ini tidak hanya bertujuan untuk memperkenalkan Program Keahlian Bisnis Kuliner, tetapi juga memberikan pengalaman nyata kepada siswa-siswi SMP Al-Hasra mengenai bagaimana proses pembelajaran di SMK berlangsung. Mulai dari mengenakan perlengkapan dapur, memahami prosedur kerja yang baik, hingga mengolah bahan makanan menjadi hidangan siap saji, seluruh rangkaian kegiatan dirancang agar peserta dapat merasakan pengalaman belajar yang autentik di lingkungan dapur profesional.

Dengan pendampingan dan bimbingan dari siswa-siswi Program Keahlian Bisnis Kuliner, peserta berhasil mengikuti setiap tahapan praktik dengan baik. Proses memasak dilakukan secara kolaboratif sehingga peserta tidak hanya memperoleh keterampilan dasar dalam mengolah makanan, tetapi juga belajar bekerja sama, berkomunikasi, dan membangun kepercayaan diri saat berada di dapur.

Sebagai penutup, hidangan Fettuccine Bechamel yang telah dibuat bersama dapat dinikmati langsung oleh para peserta. Momen tersebut menjadi pengalaman yang berkesan karena mereka dapat merasakan hasil dari proses memasak yang telah dilakukan. Melalui kegiatan ini, diharapkan siswa-siswi SMP Al-Hasra memperoleh gambaran yang lebih jelas tentang dunia kuliner sekaligus semakin termotivasi untuk mengembangkan minat dan bakat mereka di bidang tersebut.