Fasilitas
Berstandar Nasional

Pada tanggal 27–28 Oktober 2025, siswa kelas X Kuliner SMK Al-Hasra melaksanakan kegiatan Culinary Journey ke Politeknik Sahid Jakarta. Kegiatan ini menjadi bagian dari pembelajaran berbasis pengalaman (experiential learning) yang bertujuan memperluas wawasan siswa tentang dunia kuliner profesional.

Pada hari pertama (27 Oktober 2025), para siswa mengikuti praktik langsung bersama para pengajar dari Politeknik Sahid. Dalam sesi ini, mereka belajar membuat menu internasional — Chicken Cordon Bleu with Potato Wedges dan Cream Soup. Kegiatan berlangsung interaktif, penuh semangat, dan memberi kesempatan bagi siswa untuk mengasah keterampilan memasak, teknik penyajian, serta manajemen dapur modern.

Kemudian pada hari kedua (28 Oktober 2025), kegiatan dilanjutkan dengan sharing session bersama para mahasiswa Politeknik Sahid. Dalam sesi ini, siswa mendapatkan inspirasi dan motivasi mengenai kehidupan kampus, peluang karier di bidang kuliner, serta pentingnya sikap profesional dalam dunia kerja.

Melalui kunjungan ini, diharapkan siswa SMK Al-Hasra tidak hanya mahir dalam praktik kuliner, tetapi juga memiliki wawasan dan semangat baru untuk terus berkembang sebagai calon chef profesional masa depan.